Cara Asik Konsumsi Mengkudu ala Mahasiswa FMIPA UNY

Mengkudu, buah yang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita ini sudah lama diyakini sebagai obat herbal yang bisa menyembuhkan beberapa penyakit. Teknologi di bidang medis telah mampu menghadirkan manfaat mengkudu yang dikemas dalam produk kapsul untuk dikonsumsi. Dalam tradisi pengobatan, khasiat mengkudu diperoleh apabila mengonsumsi air sari perasan buahnya. Hanya saja, jika mengkudu ini diperas untuk dijadikan minuman, alias dibuat jus, bau khas buahnya memang masih menyengat saat dikonsumsi. Sehingga, bagi sebagian orang, mengonsumsi jus mengkudu dirasa agak mengganggu. Namun, ditangan mahasiswa Fakultas MIPA Universitas Negeri Yogyakarta, mengkudu tersebut, dibuat menjadi agar-agar. Dengan begitu, agar-agar ini bisa dikonsumsi sebagai camilan alternatif pembangkit stamina. Adalah empat mahasiswa FMIPA UNY, antara lain Wulan Sari Ningsih, Purnama Sari Pargusta, Wening Nurwulan, Septika Wuri Setyo Palupi, yang memperkenalkan terobosan dalam pengolahan mengkudu menjadi...